番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素。番茄红素是目前发现自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是β胡萝卜素的3倍，是维生素E的100倍。在清除人体的万病之源——自由基，提高免疫力，增强身体活力方面，番茄红素的作用比β胡萝卜素更强大。2003年美国时代杂志把番茄红素列在对“人类健康贡献最大的食品”之首，因此番茄红素也被称为“植物软黄金”。此外，精炼红花籽油中亚油酸含量高，能有效降低人体血清胆固醇和三甘酯含量指数，预防动脉粥样硬化，在食用和药用上均有广泛应用，具有医疗保健作用。

　　我公司生产的“锁馥得”番茄红素软胶囊是由番茄红素油树脂中溶于精炼红花籽油研制而成。番茄红素是采用河西走廊无公害的优质番茄做为原料，采用世界先进的提取工艺，提取最优纯度的番茄红素。人体对精炼红花籽油的吸收高达99%。番茄红素溶于精炼红花籽油中，增加人体对番茄红素的吸收。

　　目前，番茄红素已被欧美、日本和我国港台地区广泛接受，被50多个国家和地区作为具有营养与着色双重作用的食品而广泛应用于保健食品、医药和化妆品工业。番茄红素—— 现已成为21世纪健康食品行业的领跑者。